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2014年10月20日

【なかなかドライ】&【乾熟明太】〈福岡旅行記2014〉

関係ないですが、久しぶりに【シカゴ】を見て、レニー(レネィ)を返してくれ!と思いました。
ブリジットジョーンズやロキシーハートなど、濃ゆい役を選んだレニーセルウィガー自身や彼女のマネージメントがわるいのかもしれないし、ロキシーが大好きな私が言えることではないのだけど。
もっとレニーが見たい!って思う素直な気持ちなのです。

さて。


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博多なかなかドライ

これ、めっちゃ美味しいです。
味が濃いので、毒を食べてる後ろめたさのような気持ちはありますが、、、
塩分とかプリン体とか、言うのは野暮。

なかなかドライの皮だけとかスモークとかも食べました。
ふつうに食べるなら皮だけのは食べやすい。
自分でスモークするくらい、スモーク好きな私はスモークは抜群に美味しいです。

余った皮だけをおつまみとして売るなんて、アタマいいですな。


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こっちは乾熟明太。


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カラスミスタイルなので、切ったり降ろしたりして料理に使えます。

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ごはんぢゃなくても(笑)

明太子ってただでさえ安くないのに、こうなるとかなりの値段です。



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2014年08月25日

ご当地スターバックスカード〈福岡旅行記2014〉





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恒例のご当地カード。
福岡は陶器のような織物のような、和のテイスト丸出しなのがイイね。
いままのご当地カードでいちばん好きかも
posted by 憂 at 15:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福岡2014 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月22日

【東雲堂】二○加煎餅(にわかせんぺい)〈福岡2014〉



福岡ならどこででも手に入るにわかせんぺい。
きっちゅなキャラにやられ、最後の最後に買いました。


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関東(?)でいう、かわらせんべいみたいな味。
歯ごたえは、瓦煎餅より柔らかい。



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いちばんちっちゃい箱に3枚。
それが4箱1セット。
おとなも付けられるあの顔のお面も付いています。



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あれ?
だるまさんも

ばらまき用のおみやげ。
甥っ子たちにあげるようなものがなかったので、これ
posted by 憂 at 09:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福岡2014 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月21日

3日目〜福岡空港でおみや【博多 長浜 風びのとんこつラーメン】〈福岡旅行記2014〉

よくあるおみやげの箱ラーメンです。
博多のラーメンはなかなかクォリティが高いスね。



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嵐のみなさんも博多で食べるお店なんだとか??


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スープのもと。
どんぶりにあけるだけで、美味しそうなとんこつの香り



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めんは1分茹でればいいので、楽ちん。
2食目は45秒で茹でました。
どちらかといえば、どちらでもない笑
その中間が‥52秒くらいが好みかも。

スープはだるまよりあっさり。
だれでも食べやすいのでは?




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高菜が付いています。
高菜をいれるだけで、味がかわります。
引き締まり、後味のとんこつが濃ゆくなるかんじ。



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自前のメンマと紅ショウガもいれて
こっちの紅ショウガはしょっぱいの。
いっぱい入れたいけど、味がしょっぱくなるだけなので、がまん。





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2014年07月07日

3日目〜福岡空港【博多ラーメン ちくぜん】〈福岡旅行記2014〉


旅のはじめ…だるまで食べたラーメンが美味しすぎたので、最後の〆に空港でラーメン食べました。

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いろんなラーメンがあったけど、やっぱ博多のラーメンをオーダー。
ん?
あんまり…(笑)
はじめの感動がないねぇ。




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卓にあるトッピングをいっぱーいい入れました。
なんだろう?
ホントいまいち。。。茨城でコレ食べたら、十分美味しいと思うんだけど。
感動が薄れたのかと、お土産で買った「だるま」のを家で作って食べたら、スープのコクが全然違った。
ちょっとここのはあっさりめなのかもねー。

これを食べて、お土産を買いまくり。
それでもまだ時間があったので、スタバでお茶したり。
悔やまれるのは「三日月」のクロワッサンの写真がなくなったこと。
だいたいの写真はあきちゃんとLINEのアルバムでシェアしてたんだけど、お土産は自分のあいぽんにしか入ってなくて。
あのクロワッサン、美味しかったのに。。。
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2014年07月06日

3日目〜手作り明太子【ハクハク HAKUHAKU】byふくや〈福岡旅行記2014〉

iPhoneがリカバリモードに入り、写真が全部消えました
これで福岡は最終稿になっちゃうかも。
(あきちゃんが私の写真を持っていたので送ってくれましたが、、、
お土産とか、その後のコストコとかなくなっちゃった…)

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福岡、ラストのお遊びは…
マイ明太子作り

ふくや直営の【HAKUHAKU】というミュージアムで体験できます。


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この黄色いスペースでこいつと写真とるのが定番らしいのですが、子供たちの出迎えに行ってもどって来ないの




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ふたりだけでかぶりものして、写真撮りましたカメラ
私は笑えるくらい激しいブサイクに映ったので、よしとします。




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予約した時間に席につくと、すでにキットが用意されていました。
明太子を入れる容器、マスク、帽子、調味料類、たらこです。


まずはプロジェクターに映った映像で明太子の作り方を学びます。たらこの上下の確認をして袋に入れます。
次に調味料を選びます。昆布茶とブラックペッパーはここでしか使えないオリジナルの調味料だそうで、ふくやの製品には無いそうです。
私は初めから激辛を作ろうと思っていたので、講師の先生の言うマックスまで一味唐辛子を入れました。オリジナル味は昆布茶だけでいいかなと思ったのですが、辛いのが好きな方はブラックペッパーと昆布茶をブレンドしたものも美味しいですよとアドバイスを頂き、結局欲張り。全部入れることになりました。
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最後に調味液をかけ、粉をとかして明太子になじませます。
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持って帰って熟成させておうちで楽しみます。
持って帰って食べようと開けても、まだ粉が溶けきってなくてドロドロだったけど、明太子自体はおいしくいただきました。
明太子がつかっている調味液も使えるとの事でしたが、辛すぎて食べられませんでした。


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この日から発売だったフードコートの新メニュー明太子唐揚げ。
食べてみると普通の唐揚げ。
どこに明太子がついているのかわからない?
ちょいからだけど?
から揚げの下味に明太子の調味液を使っているそうです。
エコだけど明太子のつぶつぶが好きな人に物足りないかも。


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お土産コーナーにはかわいい<かわりみ千兵衛>のディスプレイがあります。


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ゆるキャラグランプリに出てるんだってね。
たまには茨城空港来てよ。
ハッスル黄門とジジイでサシ飲みしてよ。
茨城じゃ、かねふく一択になっちゃってるよ?

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ラーメンとかの定番のおみやもあります。

基本博多のお土産は試食し放題ですが、中でもデイトスのふくやは明太子の種類が豊富な上にご飯までだしてくれるのでびっくりしました。
こちらではご飯は無いですが他の店舗よりもゆっくりと試食を味わうことができます。



HAKUHAKUはネット予約、メールで返事が来て予約完了。
入場料と体験料がかかります。

当日はどうやって行こうかなと考えていたのですが博多駅から地下鉄で。
最寄駅からハクハクまでそれほど距離がないように思えたので歩いたのですが、、、これが間違いでした。
ガラガラバッグなど、家に帰る荷物を全部持って歩いて…。
そして体感気温30度以上の炎天下。
たぶん、当日の気温は25度位で30度なんてなかったかもしれません。
それでも汗だく
おとなしくタクシーで行けばよかったね。
帰りはタクシーを呼んでもらい、空港へ帰りました飛行機






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2014年06月09日

3日目〜おめざ?おやつ?【ケンジーズ ドーナツ ハカタ】〈福岡旅行記2014〉

泊まったホテルの近くにあったドーナツやさん。
酔って帰って来て、あきちゃんが発見。
明日、食べようねと約束して、午前中に買いに行きました。

Canezees Doughnut HAKATA

http://www.canezees-doughnut.com

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店内ではドーナツを作っている最中。
いろいろなドーナツが店先のショーケースに並べられていたんですが、チョコ系が並んでない
無いですか?
暑くなって来たので、冷蔵庫にあります!
おーいぇー

カカオバリーチョコレート。


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ムチっとした生地に香ばしいチョコレート。
国産小麦100%。
高いだけあって、美味しくてボリュームもあります。
今回は旅の途中だったので、一個でやめときましたが、うちの近所にあったら、週一行きたいですね

そういえば、水戸って人口比でパティスリーがかなり多いところという調査を聞いたことがあります。つまりは甘いもの好きな人がいっぱいいるはずなんです。
でもなんだか、ふつーのドーナツがここまで美味しいお店って無いと思います。
ブランジェリーの域なのか?
いや。それにしても。
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2014年06月08日

3日目〜ランチはおうどん【侍.うどん】〈福岡旅行記2014〉

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ホテルをチェックアウトして、ラス2のごはん。
博多のうどんはやわやわで、茹でおきらしい。
だから、きっと口に合わないだろう。
でも日本全国、小麦のものは食べておくべき。
あきちゃんが探してくれたうどん平。
ホテルの人に聞いて行こうとしたけど、営業してるかどうかわからない、とのことで…
こちらも探しておいてくれた侍.うどん。

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シャレオツで、絵になるうどんやさん。

なにを頼んだらいいか定かでなかったので、軽めに侍うどんの餅ぬき、だと思う。

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やわやわじゃないじゃん
ふつーのうどんだよ?
ちょっとみずみずしいかんじはありますが。
美味しくいただける範囲の麺です。
全粒粉がはいっているのが見ただけでわかります。
最近はかなりコシの強いうどんを食べているので、柔らかく感じますけどね。

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それよりお出汁。
旨味はわかります。
でも、塩分がうっすい(笑)
起きて初めての食事なので、繊細に味わえましたけど、コレ薄い。
神経を集中しないと、味を感じない。
うどんにそこまで神経を使う?気ぃつかう?疲れるわ。
カレーうどんとかもやってるので、そっちが人気なのかな?





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2014年05月28日

ラーメン作ります!小麦から?イヤイヤ☆お土産☆【博多 だるま】〈福岡旅行記2014〉

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これこれ!
お土産やさん巡りの時は買うつもりなかったけど、空港で搭乗する最後のお土産やさんで、やっぱ、買う︎てなった(笑)



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麺はカタで茹でてみた。
なにもない素ラーメンでも、充分あのときを思い出せる。
スープはお店とほぼ変わらない。



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次は紅生姜や、買ってきた素材を乗せてみた。
一気に美味しそうな写真になる
スープが濃厚だから、加工済みの具材でも埋めとくと味がなじむ。




posted by 憂 at 19:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福岡2014 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月25日

2日目〜博多名物☆水炊き☆【小料理 志野】〈福岡旅行記2014〉

二階の自室のPCでブログを書いていたら、熱中症になりそうな暑さだったので、やめて、ケータイから。
前置きはさておき、、、
まずはビールで乾杯!

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暑い日だったので、ビールがおいしいねー
ゴクゴク飲みたかったけど、お鍋の味がわからなくなりそうで、がまん。

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こちらのお店はあきちゃんがリサーチしてくれた中にあったお店。

予約して行ってみたら、一見さんはお断りとな??
でも温かく迎えてくれました。

入り口近くのカウンター席。
まぁ、うちらには妥当な席だわ

お席にはお鍋の他に写真のような前菜がいくつも。

このほかに小さいグラスに入ったネバネバのオクラや山芋とかをお出しで味つけしたものや、温泉たまごもありました。
どれも美味しかったし、今後の献立の参考になりそうなメニューでした。



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まだお鍋が出ていないのに、ビールだとお腹いっぱいになっちゃいそうで、梅酒。
しかし、これが飲みやすくて、グビグビ




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前菜が食べ終わって、やっとお鍋。
お出汁を飲ませてくれました。
うーうまい!
はやく、にくー




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だってお鍋の中は、既にこんな状態
食べたくて食べたくて。




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骨つき肉の写真がないから、アップで。
うっすら写ってるねぇ。





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まちにまったつみれ。
ふあふあ

ポン酢がおいしいねぇ。
でも、やっぱ、茨城県民だね。
途中で味が物足りなくなってくるの。
塩が薄いんだろうね。

野菜をいれるとお出汁の味が一気に変化。
私は肉だけの方が好きだなぁ。


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〆はお餅。
焼いておちょぼ口でいれてくれたよ。
はじめはお腹いっぱいだからいらないって断ったけど、結局食べた(笑)

結果、なんだろ?梅酒?飲み過ぎで水炊きは初めの出汁が美味いと思っただけ。
あとはラーメンほどの感動がなかったな。
あと肉を食べるまでに、かなり時間がかかるから、前菜でお腹いっぱいになっちゃった
しめてひとり7000円。










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2014年05月23日

2日目〜太宰府【揚子江】つゆだく肉まん〈福岡旅行記2014〉

こちらもガイドブックに載っていたお店。
お昼頃食べないで、フラフラ買い食い。

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スープがたっぷりの豚まんなんだって。
半分こね
でも割るのが怖い。

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気をつけて慎重に。
確かに、ジューシーとかでは物足りないスープ感。
ですので、タネもやわやわ
野菜がたっぷりで、軽くて甘い。
専用のたれもお箸も付けてくれます。
りぴしたくなる美味しさ。
でも変わった味だから、関東にはないだろうな。
また太宰府こなきゃ
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2014年05月21日

2日目〜太宰府名物☆梅ケ枝餅☆【茶房 かさの家】〈福岡旅行記2014〉

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お昼頃、まず太宰府に着いて行ったお店。
お参りより先におめざ。



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かさの家の食事処はほぼ満席。
梅ケ枝餅の手売りも行列。
だけど、ここにはひと気がありませんでした。




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ガイドブックに載っていたいちばん奥のお部屋で。


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茶柱セット。

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あったかーい。



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お抹茶のセット。


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モチモチの中につぶあん。
それなりの甘さがありますが、焼いて香ばしいので、食べやすいと思います。



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この茶房はゆったりできるのでオススメ。

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こんなかわいいテーブルのお部屋もあります。
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2014年05月18日

2日目〜太宰府天満宮参道の誘惑【ソフトクリーム】〈福岡旅行記2014〉

直射日光を浴びてたから、喉乾いた〜
なにか冷たいもの〜。


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杉養蜂園のはちみつソフトクリーム。
あきちゃんが食べました。
ん?あんまりはちみつは感じません。
ふつうの美味しいソフトクリーム。

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こっちはその向かいにあるzakka&cafe Fuの梅ソフト。
名物に弱い私の注文。
鮮やかな赤に食欲そそられます。
味は梅ガムの味。

ここは25種類のソフトを売りにしてるだけあって、ポーションタイプのソフトクリームです。
はちみつやさんのみたいにトロトロしてないき、ジェラートみたいに粘りがあるわけでもない。
コンビニといっしょです。

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あちらこちらに美味しそうなものがたくさん。

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あまおうの旬でしたしね。
でもこちらに来たら、梅が枝餅だよね。
次回はレトロなお座敷でお抹茶。

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2014年05月13日

2日目〜太宰府天満宮でW杯を応援するワークショップに参加〈福岡旅行記2014〉




このワークショップに参加したのは偶然。
趣旨はここ↓
あんまり話題になってないのね。

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いろんな国旗がありました。
私達はネパールの国旗の三分の一を染めることになりました。
旅行=体験となっている私。
いつも陶芸や織物、ガラス、染色などなどその土地のものをいろいろやっては来ましたが、まさかボランティアで国旗を染められる!とは思いませんでした。

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インクがいっぱーい(≧∇≦)


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下書きしてある布にペンキで染めていきます。
指示されたのはネパールの国旗でした。


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あちーの(笑)
天気がめちゃいいし、ペンキで汚さないように敷いたシートの照り返し、旗が染まる前の真っ白な照り返し、おめめが潰れちゃうよう

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赤を塗る人と青を塗る人に分かれてぬります。
はじめ青を担当したんだけど、青はむずいしつまんないの(笑)
赤に交代してもらって、広い面積を楽しんで染めました。
今回は集中力あんまりなかった。
がんばって仕上げたけど、体力奪われた

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あれ?写真のへんなとこにポコの絆創膏が
このエプロンかわいいよね。
私の腰ひもの位置が変ですが
このイベント、日比野克彦がやってんのね。
よく知らないけど、水戸の芸術館ともからんでるし、名前はよく見る。
正直、どうなの?って思うとこ(バスとか)あるけど、、、。

もうすぐW杯です。
私達の応援フラッグが少しでも選手のチカラになりますように





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2014年05月11日

2日目〜太宰府天満宮で黒田官兵衛のお社にお参り〈福岡旅行記2014〉

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博多駅から600円の太宰府駅行きのバスに乗って。
1時間に一本しかないので、うっかり逃したら大変です。
一時間弱くらいで到着。

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参道は誘惑がいっぱい。
その模様はあとで。


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やっと鳥居まで来ました。

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みんながナデナデする牛さん。

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池?堀?の上を歩くとガラッと空気が変わります。
神社やお寺のきれいな空気はお水のマジックだと思う。

ここの中には鯉だけじゃなく、亀がたくさん泳いでいて、見ていて楽しい。
亀さんはちょっと溺れてるみたいに泳ぐのね(笑)



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みえてきたー。

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お参りしておみくじ。

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八咫烏になってた。
W杯を応援してるんだって。

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御門の朱とおみくじの蒼のコントラストが美しい。

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縁結びの神さま、竈門神社の出張売店。
こっちのが可愛い御守りとかいっぱいあった。

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こっちは恋みくじ。
ひきました

どっちも良くはなかった


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黒田官兵衛が祀られてました。
お参りしました。
毎週みてますっ︎(笑)

このあと、この太宰府天満宮でW杯を応援するイベントに参加します



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2014年05月09日

1日目〜はしご酒【肴やだんじ】〈福岡旅行記2014〉


右、おきゅうと
左、鯵の南蛮漬け


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さっき、モツ鍋たべたばかりだったので、さっぱりした方に箸が

おきゅうとは福島のいご(えご)のキレイなバージョンですね。切り方は違います。
海藻のかおりたっぷり。
酢醤油で食べるのもいっしょ。
醤油が甘いからなのか、砂糖酢醤油みたいな味でもあります。
私は苦手。



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なにたのもーか?となった時に、オススメされたのがコンニャクにししゃもの卵が入ったもの。
なんぢゃー、こりゃぁ
食べてみても、なんぢゃー、こりゃあ
くにゃ、むちっ、ぷちぷち。
変なのー。
醤油とミョウガとのマッチングがぜつみょーでおいしー

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5種盛り。
炙りは酢醤油で食べるんだって。
カツオのタタキ的な風味かな。


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写真ではわかりにくいけど、一番手前の鯖のお刺身がすっごく美味しかった。
脂のノリ具合が最高で、甘い醤油ととも合うし、生の魚としての味が違う魚みたい。
写真だと真ん中の中とろが美味しそうに写ってるけど、鮪が美味しくないと感じる位に鯖のお刺身が突出して美味しかった。

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あきちゃんが一口餃子もあるよーっていく前から楽しみにしていたであろう一皿。
しかしあきちゃんココでダウン(笑)
これ、あんまり美味しくなかったな。
既製品みたいな味がした。

こちらのお店、ガイドブックに載ってるし、ビミョーかな?と疑いながらいきましたが、オススメします。

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2014年05月08日

1日目〜夕食【博多もつ鍋 浜や 博多駅前朝日ビル店】 〈福岡旅行記2014〉

はじめての福岡なので、ガイドブックに載ってるお店にいってみよーよ?と打ち合わせ、あきちゃんが予約してくれた

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私の買い物が遅くて、お店に着くのが予約の時間より遅くなっちゃったのだけど、テーブルには野菜スティックのお通しが出ていました。
乾いてる?
あんま美味しくない(笑)





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はじめてなんです。と、かわいい店員さんに相談し、白味噌モツ鍋を注文

豆腐は厚揚げ、葛切りとキャベツ、にら、ごま、とうがらし。
モツは脂のついたふるふるのがふつーに。
いままでいろんなお取り寄せとかのが濃厚で、モツが美味しかったから、感動がなく(笑)
モツ鍋自体が大好きだから、スープはゴクゴク飲むほど美味しかった。



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お席に武将の名前がついていて、私達は前田家でした。なんで?

結局、飲み物とモツ鍋しか頼まないで2軒目に行ったのでした。
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2014年05月07日

1日目〜【キャナルシティ】でお買い物〈福岡旅行記2014〉


スマートイン博多というビジホに2連泊したのですが、意外と駅から遠かった。
徒歩10分てとこ?
わかんないとこ歩いてるから、余計に遠く感じたんでしょう?
みんなにとっては近いんでしょうが。

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100円循環バスに乗ってキャナルシティへいこう!と意気込みましたが、天神駅へいってしまうという

三越、大丸と余計な寄り道してしまい。
コスメを流し見。
コスメ以外、デパートで欲しいのないからね。


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大丸の中庭に可愛いカバの親子が

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ひたすら歩いてたら、キャナルシティ見えてきたー

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今日はモツ鍋屋さんの予約しかしてないから、とりあえずお買い物。
ディズニーストアを見つけて、テンションアゲアゲ(笑)
今回の旅の相方あきちゃんも付き合ってくれました。

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キャナルシティはハイテク?
ロボットがパトロールしてる。

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ピアス。
あきちゃんと4つ買ったら、900円ですんだ。
安いっ

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フェイスマスク。
毎日毎日使うものだから、たまにはかわいいやつ

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デイジーを狙ったわけじゃなく、ローズを選ぶと必然的に。
ディズニーストアもセールしてて、半額のものとかかなりありました。

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このイヤホンも半額。
だからついつい買っちゃうんだよね

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紅やって和もの屋さんで、かんざしとガラス細工。
富士山のガラスがすっごく可愛くて欲しくなった。
かんざしはほしいトンボ玉のが有ったけど、銀で出来てて1万円もしたので、2000円台の中から髪に映えるやつ。
まぢ、福岡かんけーねー。

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2014年05月06日

1日目〜博多駅前広場にて20体のドラえもん&バラ祭り〈福岡旅行記2014〉



JR博多シティを出ると、たくさんのドラちゃん


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きゃ


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みなさん、記念撮影してます。
うちらもー


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撮影してたら、汗だく。
茨城からしたら、やっぱ福岡は暑い!

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なんかバラ祭り的なのやってたんで。
ローズスムージー 500円

高かった
ほとんど桃?
ノンアルコールにしてもらいました。
旅の思い出ということで。

このあと、ホテルにチェックイン。
暑い中、歩きました。
スムージー、入れといてよかった!
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2014年05月05日

1日目〜【日本市 博多デイトス店】〈福岡旅行記2014〉



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以前、パンダハンカチを買った日本市。
博多にもありました。

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可愛くて、女子の気をひくものがたくさんあります。

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私が買ったのは、縁起のいい懐紙。
福岡に全然関係ないけど(笑)

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柄が違うので飽きずに使えそうな。





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