１日目〜オリムピア＠新梅田食道街＜大阪旅行記2005＞

まずは腹ごしらえ。
と言うか、今回の旅のテーマはベタに「くいだおれ＠大阪」

【いばぐる】を始める前から食べることにかけては執着あり。
旅行って言ったら「何を食べにいこう…」
しかもＢ級グルメ満載の大阪と来れば、尚良し！

コチラは大阪に着いて、ホテルにチェックイン後の記念すべき１食目。

オリムピア＠新梅田食道街

◆住所　大阪府大阪市北区角田町9-10 新梅田食道街1F
◆電話　[phone]
◆定休日　無休
◆営業時間　11:00〜23:00

ここはカウンターのみのお店。
７〜８席有ったかな？
地元の方々が「粉もん×ゴハン」の定食をやってて、軽く感動

メニューはいろんな種類のお好み焼き、ねぎ焼き、焼きそば、焼きうどん。
憂達が注文したのは「スジ入りお好み焼き」と「豚ねぎ焼き」。



一口頬張っただけでわかるーーーー
なんでこんなに違うの？
ウマイよぉぉぉ
生地はやわらか、キャベツがしゃきしゃきだよ
多分、関東のお好み焼きはキャベツが千切りなのに対して
大阪のお好み焼きはキャベツがみじんというか角切り。
それだけでも大分食感に変化が有るのでしょうな。。。



ねぎ焼きはふわふわ（写真奥）
焼き上がりの前にアイロンの様なコテを載せているのに！ふわふわ。
多分、ひたすらスプーンでかき混ぜていた小麦粉の種（とはいってもサラサラ）がこのふわふわを生み出すだろうね。
関東の葱とは違う品種らしく、わけぎのような味わい。

カウンターだけのお店で地元の方が多いみたい。
（だって満席全員定食！一人で来ている方も）
大阪の人が食べたらなんて言うかは分かりません。
でも、関東との圧倒的違い。
それぞれの素材の旨さ。
小さなお店なのに焼きの巧さ。
やっぱ、食べることに関しては西の人にはかなわないな〜って

この後は日本一長い商店街を歩きます。