2015年06月06日

ABC1day【パルスイートレジスタードマークで作ろう!ピーチメルバ・ヴェリーヌ】

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ピーチメルバ・ヴェリーヌ。

ブランマンジェ
フランボワーズジュレ
ヨーグルトムース
桃の缶詰
桃ピュレのゼリー
ヨーグルトムース
フランボワーズ
アーモンドチュイール



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メインとなる材料とゼラチンを混ぜ合わせっていう作業をトコトン(笑)
1dayだからこんなに層にできるけど、お家でやるなら、ブランマンジェとピーチゼリーくらいでいいよね?


バニラビーンズを使わせてくれた♡
ゼラチンを使うものとアガーを使うものがあります。



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1人作業で6個持ち帰り。
アーモンドチュイールが1人だけ焦げて、先生が焼き直してくれました。
ホント、あそこのオーブン、当たり外れある。
奥だけ焦げてるとか、よく見る。

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