名古屋の味噌カツチェーン【矢場とん】東京駅グランルーフ

矢場とん、去年の前半？一昨年？
テレビでよく見かけた気がします。




味噌カツの味噌は好きなんだけど、茨城ではそこまで美味しいと思えるのに出会えなくて。
これはローストンカツです。

注文は並んでいるうちに聞いてくれるので、座るとすぐ料理が出てきます。

矢場とんのカツは薄め。
全体にたっぷりと味噌だれがかかっています。




半分はノーマルで。
半分はごまと辛子で食べました。

味噌うんまっ。
ごはんは全部食べきれないと思ったので、バウンドさせるのを控えてましたが、がまんできない（笑）
ごはんに味噌だれかけて食いてー！
結果、ごはん全部食べちゃいました*\(^o^)/*
キャベツもタレがうまくて完食。
味噌汁はフツーを選んだんですが、この味噌汁もコク濃くてウマー（≧∇≦）
味噌汁、一番印象に残ってます。
白味噌でトロンとしてるんです。
お腹いっぱいなのに、飲みたくなっちゃう。
たぶん全体のバランスがいいのも、素朴な味噌汁を印象ぶかくさせた一因かも。
肉？
肉はフツー。
こんなもんか、て。
わたし、味噌カツでロース無理（笑）
半分あたりから脂っこく感じたのよ。
今度食べるとしたら、ヒレだ。

気になったのはカウンターのほこり。
客の目線にカウンター上部があるんです。
そこに皿とか食器類を置いてるんですが、そこにつもったホコリがヤバイ。
たぶん店の人はカウンターに座らないんでしょうね。
食器類をぜんぶ退けないと掃除できないかんじ。
洗った食器類を目線に置かれるので、落ちてきたら怖いって言う恐怖感があります。
掃除しないなら、こっちから見えないように囲えばいいのに。
オープンキッチンだけど、こっちからはキッチンの中身は見えない高さ。
だけど向こうから客の出入りを見てる？
全席見渡すわけじゃないから、あんま意味ない？